食—それは私たちが生きていく上で欠かせないものであると同時に、日々巡り来る愉しみでもあります。それだけに、心からおいしいと思える食材、惚れ惚れする味を紡ぎ出すシェフとの出会いは、人生をより豊かにしてくれます。『SHOKULABO』は、手間ひまかけて上質な食材を作り、なおかつ、おいしい食づくりに対して真摯に取り組む農業者、プロデューサー、シェフと消費者のみなさまを結ぶサイトとして誕生しました。日本の食文化を守るため、食の未来を守るため、当サイトは「本物」を作り出す人たちを応援します。
農と食文化のプロシューマープロジェクト
2012年春 季節の特集
